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最好吃的减脂餐,一口气吃掉一大盘,好吃不怕胖,做法简单

减肥食谱 1年前 (2020-03-02) 53次浏览 0个评论
最好吃的减脂餐,一口气吃掉一大盘,好吃不怕胖,做法简单

好吃的减脂餐,一口气吃掉一大盘,好吃不怕胖,做法简单!

春回大地,万物复苏,我们等待着春暖花开的同时,储蓄了一冬天的能量,此时也该舒展舒展筋骨,锻炼锻炼身体,甩掉多余的脂肪了。工作渐渐回到正轨,一份完美的工作餐、一份营养健康的午餐,一份清爽低脂的晚餐,都是我们迫切需要的,今天若愚妈妈推荐一道比京酱肉丝还好吃的豆皮卷,不用一滴油,低卡减脂。

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京酱肉丝是女人和孩子最爱的一道菜,豆腐皮卷上裹满酱汁的肉丝,搭配蔬菜和葱丝,咬一口酱香浓郁,好吃至极!而今天我们就将京酱肉丝改良一下,做成一道清新爽口的豆皮卷。

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益智健脑的金针菇,富含优质蛋白的鸡蛋,清脆减脂的黄瓜,补肝明目的胡萝卜,肉质细腻的午餐肉,加上健脾养胃、易消化的豆腐皮。不用炒、不用炖,10分钟就能做出一道超级好吃又好看的豆皮卷,直接可以当主食吃。

【豆皮卷】

主要食材:豆腐皮1张,金针菇1把,胡萝卜半根,黄瓜1根,鸡蛋1个,午餐肉2片,韭菜3根,香菜2根,酱油1勺,米醋1勺,蚝油半勺,黄豆酱1勺,辣椒油1茶匙。

【具体做法】

1、准备食材,准备一张豆腐皮,其余的菜可以根据自己喜欢去搭配。

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2、不粘锅烧热,将打好的鸡蛋液倒进去,煎成无油鸡蛋皮。如果用普通炒锅,需要放些油烧热再煎,否则会粘锅。

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3、将鸡蛋皮切成丝,午餐肉切丝,胡萝卜和黄瓜切丝。如果不喜欢吃生的胡萝卜,也可以焯水后再用。

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4、锅中烧水,水开加入1茶匙盐,将豆腐皮放进去,煮2分钟,捞出备用。盐水煮过的豆腐皮更加有韧性,卷的时候不会断裂。

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5、豆腐皮盛出来,再倒入金针菇焯水1分钟,直接清洗干净连根放进去,焯水后切去根部,这样焯水的时候不会散掉。

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6、将韭菜也放到开水中烫10秒钟捞出。放入凉开水中备用。

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7、豆腐皮一分为二,取一份,码上准备好的鸡蛋丝、午餐肉、胡萝卜、黄瓜和金针菇,尽量铺均匀。

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8、将豆腐皮卷起来,用韭菜系上,也可以用牙签固定。

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9、再斜着将豆腐皮切开,这样豆皮卷就做好了,这是完全清淡的,所以我们可以再调个蘸料汁。

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10、豆腐皮蘸黄豆酱才是绝配,我们用一勺酱油、一勺米醋、半勺蚝油、一勺黄豆酱调匀,香菜切段。将酱汁煮沸倒入碗中,加入一勺辣椒油,放入香菜碎,就可以用豆皮卷蘸着吃了。

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好看又好吃,可以清晨做好用保鲜盒带着当工作餐,如果晚上想吃的低脂一些,也可以作为晚餐来吃。还可以替换里面的食材,午餐肉可以换成虾仁或者鸡脯肉,做法很简单,厨房小白也能一看就会了吧!

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我是若愚妈妈,喜欢做饭,喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道,喜欢分享我的一日三餐,分享我的做饭心得!关注若愚妈妈在厨房,每天跟您分享美食菜谱!如果您有更好的建议,期待您在留言区跟我分享!图文均为本人原创,严禁搬运,抄袭必究!


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